Spaghetti alla "poverella"

... di Alessio!

Oggi a pranzo Alessio,il marito di Marianna,ha indossato il grembiulino e si è messo a cucinare per noi "donne" del blog ... che bello essere viziate ogni tanto!

Ed ecco il suo piatto forte quando nel frigo c'è poco e niente e l'appetito invece è tanto ... infatti gli ingredienti sono semplicissimi: 

e tanto olio extravergine d'oliva!

Ma bando alle chiacchiere e mettiamoci ai fornelli! ... Ecco come procedere:

In una padella antiaderente si mette tanto olio sufficiente a friggere quattro uova ... e lasciarlo riscaldare.

Intanto si comincia a cuocere la pasta.

Quando l'olio inizierà a fumare, far scivolare nella padella le uova una alla volta, facendo attenzione che non si tocchino tra loro e che il giallo rimanga intatto. 

... con un cucchiaio gettare l'olio bollente sulle uova in modo che prendano ovunque il sapore dell'olio e poi salarle.

Una volta cotta la pasta scolarla, rimetterla nella pentola e versarvi sopra le uova  e l'olio.

Pepare il tutto quanto basta e servire in tavola!

... semplice, economica ma tanto gustosa!!!!

Con questa ricetta Skaccia Kitchen partecipa al contest
  Oggi cucina lui ... per lei!!! de "Il Blog di Max".