29/03/11

Torta di mele

.... di Cinzia


Ecco un classico dolce preparato in tutto il mondo e che spesso assume le caratteristiche tipiche dei luoghi in cui viene preparato: ... questa è la torta di mele di Cinzia!

Un dolce gustosissimo al sapore di mele e limone, veloce da preparare e adatto sia per la colazione che per la merenda ... e in ogni caso nutriente e leggero! 


CHE COSA OCCORRE:
  • 300 g di farina Molino Chiavazza
  • 100 g di burro
  • 250 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 mele
  • succo di un limone

COME SI PROCEDE:

  1. In un contenitore mescolare ( possibilmente a mano con la frusta o il cucchiaio di legno) le uova con lo zucchero.
  2. Unire il burro precedentemente disciolto a bagnomaria ( fare attenzione a non farlo surriscaldare o "friggere").
  3. Aggiungere a poco a poco la farina setacciata insieme al lievito e alla bustina di vanillina.
  4. Imburrare e passare con lo zucchero uno stampo rotondo di diametro medio e versare il composto.
  5. Nel frattempo tagliare le 3 mele a fette e irrorarle con il succo di un limone e una spolverata di zucchero.
  6. adagiare, poi, le fettine di mela a raggiera sul composto, spolverizzare con lo zucchero e infornare a 180° in forno preriscaldato.
  7. La torta di mele sarà pronta quando apparirà dorata e lo stuzzicadenti sarà asciutto ( 30/40 minuti).
LASCIAR RIPOSARE UN PO' PRIMA DI SERVIRE!!!!!


p.s.: non ho avuto il tempo di fare una foto alla torta intera perchè la "famigliola" se l'è pappata in un baleno!


Con questa ricetta Skaccia Kitchen partecipa al contest Dolcemente...Mela-Mangio! del blog "Morena in Cucina"


4 commenti:

  1. Buona! Questa e' una delle mie torte preferite ma non l'ho mai fatta,sabato ci provo!

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  2. A chi lo dici .... devo provare a farla anch'io seguendo l'esempio di mia cugina Cinzia!

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  3. Ciao, ti rispondo qui per il plumcake. Ho inserito la tua deliziosa ricetta.
    Grazie per aver partecipato e buona fortuna per il contest.

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  4. Grazie x aver scelto di partecipare al mio contest con questa dolce ricettina!

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