05/06/12

Tagliatelle Impacchettate


L'estate si sta facendo desiderare e avando tanta voglia di fare un bel picnic con la mia famiglia, ho deciso di realizzarlo a casa mia! ... e le tagliatelle "impacchettate" sono il tipico primo che realizzo soprattutto in occasione di una gita fuori porta in montagna o al mare.... con questo piatto faccio felice tutta la famiglia ma soprattutto mio cognato Alessio che in qualsiasi periodo dell'anno mi dice sempre: "Quando fai le tagliatelle impacchettate?"



Ricetta di Benedetta Parodi
Ingredienti 

400 g di tagliolini o tagliatelle
prosciutto cotto qb
200 ml di panna
100 g di parmigiano grattugiato
2 mozzarelle tagliate a dadini
burro Inalpi qb


Imburrare uno stampo da ciambella e foderarlo di prosciutto cotto.



Nel frattempo lessare la pasta


una volta cotta, codire con la panna, il burro, la mozzarella e il parmigiano.


Versare il tutto nello stampo e per finire chiudere con il prosciutto cotto così da "impacchettare" le tagliatelle.


A questo punto per rendere il tutto più filante infornare a 180° per circa 15 minuti.


Capovolgere lo stampo e  ....


... "cotto e mangiato"!


Con questa ricetta partecipiamo al contest Picnikiamo del blog Peccato di Gola di Giovanni



5 commenti:

  1. Mamma mia che buoneeeeee!!
    Io ho fatto in piccolo qualcosa di simile questo weekend!
    Tra qualche giorno pubblico e ci scambiamo qualche opinione!
    Un abbraccio!!

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  2. Ma che bel piatto da invito, veloce e gustosto, perfetto per una cena con amici!

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  3. Che acquolina :)))) questa ricettina la devo proprio provare!!!

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  4. Complimenti ragazze! Anche io la faccio simile questa ciambella di pasta ed è BUONISSIMA! :-D brave brave! per poter partecipare al concorso vi ricordo che dovete postare qui la ricetta: http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/picnikiamo-il-mio-contest-le-ricette/ :-D alla prossima ricetta!!!!

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  5. Complimenti, e' una goduria questo piatto!!! La proverò sicuramente... Le vostre ricette mi piacciono molto, vi seguo piacevolmente. Passate a trovarmi se vi va... A presto, Martina

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